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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 + \0 k( T6 Z: i9 [2 C
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,+ F& E( C3 ?1 @/ h2 S3 L7 u9 P2 s
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
* f3 G5 D w- X% [ t- D 做法:
% u p$ t+ e0 c `7 z p. ^3 n 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 1 r6 d. t, m# S5 U5 Z9 D& C* o. [( r; \
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 5 s1 W% v0 Z+ e6 N4 G% G- o/ p/ X2 M
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。* x8 X# P% r6 H+ S: U
' s% u+ p8 m) b* H9 [' B$ s b' o[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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