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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。9 a) n+ O; _$ l( D" `9 v) m; R
. R: H7 u; l+ k2 t- j/ XA ( ?" x( b# A% _! P% g: }
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
# K `( B4 O, M& F' P) T! ?Ahan gen 晚餐 ( G7 ~( _; w1 p8 ~/ N
B
% v, h" l( s/ G5 }7 K0 P& ~Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 9 m" v0 N2 j' M o6 A! [/ H
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
' i" Q! r2 M/ D5 NBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
" G r1 ^9 _9 q, pBia 啤酒 Bo(h) 煮
" o9 {2 O7 v' S* `Bor bia tord 春卷
3 T. p" O9 a8 [* TF % ~9 g! w1 E. T( q( M
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 9 J2 q0 M: W; j( X, B$ B
G * e0 E# c! K4 w. B
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 6 \. k* A j5 s2 `
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 0 a5 M) B! c) }9 {; b
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 * x2 Z, w, r- p0 G! z! u% }
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
) V9 G" D* r3 tGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 " v& T2 c3 o7 Q
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
; m" G: x# Z: F: F2 M. RGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ; {7 b N2 H6 g V! a' O
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
- \/ C: i* q* U$ W+ |Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
3 I; w1 e# b' o" {- ]+ aH
( d0 C% }( v. L& L* \' ]5 fHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 * o" G& {7 S6 P" |$ S
K 2 u/ n% r/ T( C. p" h
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
0 D. O) }8 X( dKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ( {1 Z% d- v* T. e+ H' |3 I+ K2 `
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 - y9 A2 T' M4 c! c' I) m$ E
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
* \: F1 X/ M% ]8 WKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 2 |5 p. _" P: Y9 A$ d
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( ~ h4 E9 b: U0 b* H! I& fKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 a/ ~# M- ?- B( b+ ^Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 o- A! n! q, R q; c$ cKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 / d5 D, E- W8 `
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 4 O1 p9 X' L! `2 _4 V( }( Q
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
& _; M5 ^; n ^0 {1 sKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
# ^! A- E$ d7 x6 _3 ?) KKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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. J8 n9 v, d6 _2 h0 n' X" I, P3 TLao 烈酒 Lin ji 荔枝 # r1 o& ^5 p) y$ j
M " a+ c5 f0 b- O2 {; ~- t( ]
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
( \6 K4 T$ r% ? [* |+ L: PMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
( T9 Z4 d9 O. _- TMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 + ?" g: i7 b; K( [
Manao 柠檬 Man farang 土豆
; t; J$ V3 V7 b3 zMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
/ P! \' A+ s% p) K n3 ]: P! kMaprao 椰子 Med mamuang0 O. @+ v( `5 g
himmapan 贾如树坚果
6 C/ f$ d$ Z- |. gMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
+ Q) u! L9 Q# e& BMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
0 y- ^! E5 ] a3 F" B. ?6 |Mo satah 猪柳 4 Y' i# a( ]3 e' G) Q
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& O% h, r/ {: x) J- _6 j* uNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
n/ ~: r. V6 U( l& ZNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ! j& q" Q. }8 L
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 * D7 v# d9 t- U' f4 [" Z
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ! P8 U# w- S }! {
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
2 j, i9 w: B4 ]. k3 |Nuah 牛肉 + I$ J) i W; _8 v1 t' Z
P 1 U8 ~& y# \2 I9 C
Pad phet mo sei& t7 V* S. q! o+ A" p% l
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak/ E) E: c1 L6 R/ r9 F
jao 牛肉拌绿豆 7 s9 u- z* }9 @
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 1 n/ o4 f+ w7 P, E) L
Phal thai 炒面 Plah 鱼 % Q8 O3 B. M+ \6 D
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 , q$ [ _, y Y) T' A1 j. @
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
6 W; R! f1 J; d1 C* }Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
2 T* j2 R/ h6 G. P0 v( nPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
# D! Y, o8 ~: u% L y' r( d% g; FPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 . D# }& ^+ R1 h* _8 Z
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: ~' V. A' o5 I% ]/ @) {R Raprathan 吃 Roohn 烫 ' }, |* @+ x. `3 X
S , m) T) y& a4 d1 @
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( R4 r- m( F$ Z' ?5 ~& KSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
3 c9 j6 |/ L% C- F$ K4 p CTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 5 H, N X7 k/ B; I1 w& @
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 & `; c8 K5 _. h% W
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 8 `+ x {5 \3 d$ @4 B
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 ( B4 ]& I9 l0 E" X3 o
Tord 烤 Tschah 茶
+ X' _% \9 O, c8 o6 H9 \Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ! q. E. ^3 @* E
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 3 K. s' e. y2 |: y, V
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47