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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。0 n" }3 ^1 |5 e; V. R, H% Q
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h0 @2 c. e& z, a# M, F2 aAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
" P3 I) M3 L. Q8 mAhan gen 晚餐 + L5 q0 j! L% f
B * l$ j- c& n o
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
7 {! i" g9 }+ a- RBai manglak 罗勒 Bed 鸭 / f6 ] r6 V, i+ p+ }" d
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 2 p$ ~8 y- f [2 g, P2 A+ \
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
& |, c, ?, W4 R" k) p bBor bia tord 春卷 7 n% C) e% ]/ |
F * B* U2 q# T# \6 T7 {
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 a$ |6 w- l G S3 [6 Z# a. p
G
% X$ I6 g; P0 ^Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
7 o9 H9 Z" j m* F2 W3 T7 t+ ]Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 * l' D( N1 F9 A
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
4 H+ K3 B, p4 K _- T8 D' z* b% b* `* `Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 # u6 U( U( T: c' u8 d0 _
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ; B" }# r% m0 g# m1 _
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! D$ x7 o j( z8 eGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# R) m( f6 Q0 c' R) K; g; lGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
- e3 M- W$ p5 F' v; tGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 0 H8 m: ?+ N& Z6 t
H 4 [0 _* T4 @7 V. r4 I
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
% E! g9 V7 ?2 S! ]K
I9 J8 K4 Q: y n3 o- WKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 c6 K" K, ?4 d1 J; M" \8 VKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 + x, c( }4 p9 @) B. Y! P6 d/ h
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
6 N5 z/ y% @6 Q4 LKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
+ d& @2 h# ^% L) K8 @; L% W2 g, hKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 " s6 ^( }8 G2 B9 c' |# z" \% r
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 # P" y/ A2 ?0 _% H" p6 o
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 " _0 G9 z% j: F; j Y# I
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
/ a- G& `3 j/ g% u# `/ X! VKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 0 N4 K; d4 ^" w: `0 }/ h- u6 c) U
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
7 N1 [! L2 i$ T JKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
- A: J! h5 K" R0 o) f; ]: oKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 p5 n2 V0 b; S/ T, AKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ! ]( {* m' v2 f* B
L + r! S. v% s" _7 ?0 [7 ]
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 # b5 v! {0 g h! e" L
M ; X2 r9 Z, H7 Z8 d0 S
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ; p+ q/ l8 b3 q# W3 o" W
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 / W: \3 ^! J! o0 C, Z! t
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 L8 K! w z9 Y/ x1 k7 L
Manao 柠檬 Man farang 土豆 M( w$ [) N7 x4 F
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 1 P+ Z z! L- f* _! V
Maprao 椰子 Med mamuang
; t) R- t T# K# Y; Q% }himmapan 贾如树坚果
+ ~2 A" y& g# VMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 8 S/ T1 @3 e5 u" H: \: r
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
: n, G4 j1 D; b5 J9 ]+ A: gMo satah 猪柳 5 F+ C) X- j: h. k/ w+ Z
N # f! [' }# c0 E$ I5 L% j( U- P
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
* P% R$ b6 t* J) ANam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 4 h o9 j2 P' f# f# }- y
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ' \; V9 a: t4 k
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
8 v5 Q& ~; \9 j$ R9 ~Nam som 橙汁 Normai 竹笋 ' r/ p' D" [, y- K" k7 A
Nuah 牛肉
0 L/ T5 l& N) O2 L, UP
8 d3 f& U d: U8 l* EPad phet mo sei
! S+ n) C, \7 `; z C. Enormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
0 D6 i: G& I. s$ Q9 rjao 牛肉拌绿豆 " |. S7 F: n* }0 \2 L& I
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 4 s( s. f# J; f- q& i3 m5 Z* \: [
Phal thai 炒面 Plah 鱼 : K, S G: K; [6 T0 g# W4 |
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ! e/ q9 N2 j! j* N3 _
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ) j7 h$ W9 f# _9 X! x
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 + F: j6 A2 I4 U; s+ t! A
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
t* S/ E- @: E: f7 y- OPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ( K" k/ X' G4 j" v# W8 j3 d
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+ z K- T. c+ M- a4 R. Z+ ~8 WSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
, U3 T9 h$ O9 [9 I7 s- n1 OSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
- h1 ?3 \: P5 |6 T$ bTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 " K- g" Q3 l9 c& d, M8 A) o# M7 Q& {5 m2 C
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 6 C4 v4 | }3 l" R& w$ S J
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 2 F' H1 T2 o3 y8 w* y; s
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
3 O+ R& n: c' M" `' CTord 烤 Tschah 茶 4 H1 W6 u N: g8 c: ]9 Y( B
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
5 L2 V( P8 I( L. o7 aTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) ]- c, F7 [6 M; D0 O, ~. ~5 RYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47