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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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. J/ i7 v# H) A8 I1 |: v) s) [ 重点二 ·牢记米饭的热能* s$ | j4 p8 k4 Q" e7 s$ @7 \
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)* X5 G) T7 V: R0 f/ [. O Q
. r9 a8 ^) P' L; Q- O
表一
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7 A) X% H( b1 c4 E 米饭的份量 能量
9 R* t1 d5 ~$ |/ }/ C) ] 半碗 81kcal
: {' m6 Q3 J. ]$ d& q 松松的一碗 163kcal
( a7 S8 `5 k- f& m; q1 ]0 Q1 \ 普通的一碗 244kcal
# Z" A. g1 \( S5 C, b. L 尖尖的一碗 326kcal
& b9 X; Q7 ?! c: L2 a- z 一盆饭 370kcal ; r% G( r: y: l2 X% \' k$ F
一份便当 296kcal & J: J; |; _) s/ Z% _7 U8 s
一个饭团 148kcal
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. K5 u9 S' D2 r: j: U 重点三 ·在饭中加料# p# V+ B" p, q
, _# \! n& |% P: j! { 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
9 _- ]6 h; Z) j" n$ A3 \" a6 }* G( ^3 x9 K5 H
表二( t, o/ E3 [1 Z1 v
2 y8 {4 F8 A/ @9 l 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
4 H% H# m) t- d2 |* \! u, q, ~ y# c 蛋丝寿司饭 426kcal 8 {" C" r; m7 @' u. U) i
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
% D+ [% n' v9 g9 R2 S& z 材料少的炒饭 575kcal
: W2 f4 s& @( j3 D& p* d 肉菜饭（西班牙式） 263kcal ) h0 s3 h. Q4 b0 q% [1 X/ T
奶油饭 344kcal * f+ n& V+ T$ U6 u
* Q, F/ c" [5 t! z- K4 u% H* { 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
# I+ @) A" t% ^1 U( a1 K4 G8 E
3 U3 d; f& w8 O% x M1 ?% }% D3 j 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39