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[美食我主张] 【08.11.10】 【转载】孩子胃口不好多吃带鱼

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发表于 2008-11-10 23:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
<P><FONT color=darkred><STRONG>转自《生命时报》</STRONG></FONT>&nbsp;</P>
! ^3 E3 b6 [: W' w' f* n! X<P>&nbsp;<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <FONT size=4>&nbsp;带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,与草鱼、鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼相比,蛋白质含量相差不大,但脂肪含量差异较大。</FONT></P><FONT size=4>
: W! K- W) q9 G( i% P" V8 k* R4 L5 g<P><BR>  每百克带鱼含蛋白质17.7克,脂肪4.9克,还含有磷、钙、铁、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分,特别是带鱼表层的银脂,含有多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂,使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫,对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。</P>% a: G2 o& U9 D/ h
<P></FONT>&nbsp;</P>
& O, ~* E* _6 A7 L, d! B0 p) n<P><FONT size=4>  此外,带鱼的食疗功效也不容小觑。中医认为,带鱼味甘性温,有暖胃补虚、泽肤、补五脏等功能,适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。</FONT></P>$ N- {. O& v9 J4 P
<P>&nbsp;</P>) a; W# }& x0 i* Q2 _7 b8 U# [
<P><FONT size=4>  另外,带鱼所含碘、硒、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼。加之现在带鱼价格并不高,算是海鱼中的“平民”,大家可以多多食用。<BR></FONT></P>
发表于 2008-11-10 23:55 | 显示全部楼层
O(∩_∩)O哈哈~ 偶喜欢吃带鱼,胃口也超好,不过已经超龄了,不是孩子啦~~~
头像被屏蔽
发表于 2008-11-10 23:56 | 显示全部楼层
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发表于 2008-11-10 23:59 | 显示全部楼层
谢谢楼主!我儿子从小就一直胃口不好,身体虚弱,我准备买带鱼弄给他吃,试试看效果如何。
发表于 2008-11-11 00:00 | 显示全部楼层
哦,这个带鱼不必讲求什么做法啥?
发表于 2008-11-11 00:27 | 显示全部楼层
好像我从来没吃过带鱼。。。
) B) P& g  ?& u2 u$ a7 E, y我还蛮喜欢吃鱼的,可是每次我吃鱼,我都会被鱼骨卡到喉咙,实在难受,有点怕吃鱼了哦
发表于 2008-11-11 08:51 | 显示全部楼层
这个办法可以给偶宝贝试一下....
发表于 2008-11-11 08:54 | 显示全部楼层
我也从小就很喜欢吃用酱油腌过后来煎的带鱼!
发表于 2008-11-11 10:25 | 显示全部楼层
小时候不喜欢吃鱼,但喜欢吃鱼仔,呵,现在喜欢吃的呀
发表于 2008-11-11 10:53 | 显示全部楼层
谢谢思思。今晚就给儿子做红烧带鱼。
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