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0 U3 C+ i9 b1 n' @" H7 B6 ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd: ~: k. H% ~3 l- [- x F1 @% Y. C- |9 J
* p1 i5 Z1 O- t[size=3]準備食材有:5 J6 F9 @7 P# J) w
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)+ f4 \5 R: N p1 S z; J
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)' T- U) r$ `3 j5 I
(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]0 C# {& p7 w7 v/ Y$ I
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3 b3 V& y' O. k; a+ a) K3 j[size=3]再來又到了調味料了:1 q+ x6 S4 W r; C1 F( T& J* L
' l9 U- e5 h% ^* D( g/ F2 l( Q: t 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙. V) l6 f" z& p! q2 b
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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5 e! h% @. b9 c; g9 C. b. T3 \2 Shttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M, d& o) f; c( ~; X' j
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)/ O$ q8 K( S8 R4 ^2 x" O' _2 G
: [) J, _. D' _' }) T4 S (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]+ [1 [3 ~# O8 u! X
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]8 M4 u; q( E' u' E' T. n
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............- @, g! _4 n: X+ y) |
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.. V3 ?. }7 J* u& H* L4 @' A' |" X+ i$ P; x
) ]0 g3 `- |' p% O 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.% [3 d6 Q! W- V; Q' ]
$ o7 [& y8 \! u, U 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生). w$ C0 m, T I+ V9 w* p
. j! }+ ] T) J, f 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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