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6 c" G! x+ r/ k0 h- R2 G* M( [, G) E8 Z B9 C7 ]8 u r
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9 ^6 [& C# {2 C) j* O% m[size=3]準備食材有:) z3 J+ [/ z, a3 @5 X. I
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎) q" Z' D6 Y( @8 N) q' n$ `
3 q' ~2 X* ^' X$ h 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
: b. ~" j# j* v6 L& X8 y7 }" x(烹飪書上是用草菇~)
( F1 d7 u' V$ p% c& K
, [; u) n2 t" F$ e+ P; F(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
0 g. z7 X! A; Q3 ~- G( [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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5 E0 @& a. Y8 b/ a. A- Y[size=3]再來又到了調味料了:
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R7 l3 J( S, {$ v2 _' J 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙( P& E2 _" I5 E( n- f. T. U
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!* U, J8 n# {9 o% F5 h" F; e
9 }9 B3 C Q- P+ R. o9 l 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)! W' l# y! G. H0 v3 N
: C( e: |- r" R; c P6 r/ \ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
# g+ `$ F: J, w" R! ?http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL/ o/ I* V6 n4 V1 x! d: [
9 r7 `: `1 ~' {6 a; S- G& i- G V[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
- T4 f( g+ {# e! p/ |http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
) T6 A; O7 Y, `3 q2 @/ P- c" ]/ }! `/ M$ b0 b2 A0 x" ~
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~/ U: C; u2 u4 h9 T
9 v- \ m1 y j0 v8 D: X$ ?
雞婆時間...............' }7 @9 z! C# E0 b) _
9 K0 t ]9 G0 h. C
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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