|
|
9 a2 B& E/ w1 L4 a- @# k. [6 I( U$ K* d' S
孜然鸡翅
* U6 v) L5 p$ i4 q0 @用料：鸡翅 孜然 香菜 y4 F) J/ S, j8 B
做法： 3 G3 U* v7 B* D) |0 p
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 % E, Y! w8 \3 A2 l' ^7 B1 U; g$ f
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 3 s! ^ e7 g8 t! a. _- j
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
9 i! x) e) `+ E7 n& g4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
/ v* B4 z7 H) [5 X5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
. a6 q9 P4 r( S6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
; H. r; }" ]1 \8 P" V7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
) e( r7 d% F' j; G2 I. Y6 ^8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 7 W6 A- i0 b' U
9.大约5分钟后收汁后上碟。
6 P, ?) ~9 J L) M% t10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
+ \) p8 \: S- e" s& ]
% H2 A! l+ Y# j* Y# k) k% _
' W; z: p. c* z- Y$ r6 A[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
l* x9 u" ?' `, T7 ?. \- Q! B' R8 w* M
; {/ m0 h0 s3 s8 d" n芝麻烤鸡翅
) o7 Z( Q! ]( M4 n材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 - ?- V( Z# ^: ~6 @) X
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
: C' E3 a$ w6 G( _) E" E6 i+ Z" i% |6 E6 U9 a( @8 y1 \# m
; Y1 X* l" E/ @" K6 B) Z
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]8 {5 B& K2 T8 P2 |
' \" c( r7 l& ]$ G
糟鸡翅 7 J4 q3 a; U9 n* \. o
原料：鸡翅 糟坊 , h. f- i! v" m' r1 a) D5 j8 w
调料：盐 葱姜
% d* L5 R0 ], [! H1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 7 X' g; k4 P ?" a9 I
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
* b2 x; g4 V$ V: J4 ~" G) @3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
* n6 z6 C7 ^$ f3 P' l8 K1 H! v \4 {8 u' |& C
: t2 \* P f3 n, S
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
5 X7 E& H8 t( N0 Y# ?% D8 f
) N2 J$ r, _7 I8 B熏烤薄荷鸡翅 ! W0 b% K4 I8 t; a$ j/ F! x! s
原料：鸡翅
! C6 a. w+ L- ~, f+ Q2 t2 y1 I. f腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 3 k; l+ Q; v; q) d% g
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。' @& R% s& D8 u1 B
" k* I! V9 c# N3 |$ G9 Y! e+ a
6 F/ M( e, S# \& C[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
8 u/ z9 R) t. ^# g$ C2 z/ \' B
& C! d7 S% q5 Z# E/ B香菇蒸鸡翅
5 K7 A3 G U# i9 ~香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 2 Z0 \0 d2 O4 ]# G. a6 w9 q
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
( E9 f/ N) Z$ i6 q$ N+ F) K1 A! J. n4 s% c% d
5 V- c; N4 g! U+ h, W[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]( M2 d# h @2 t0 x
( P) t! h1 T8 g; O0 i. \
香醋鸡翅 ) o8 w7 {" R2 r& t: A6 K
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
1 R2 [7 z- C& k, `9 G4 h: m4 V做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
! t( @ ], i+ G# m: ^; g9 k3 `
! H2 L2 b5 M% {
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
( V" S& I2 Z7 @1 l+ K9 o( F
' N5 M2 P: X/ T) i4 p& C6 a! m9 o香橙鸡翅 7 F2 V; m# P: G6 F' L
原料：鸡中翅12只，香橙2个 . K& z' p6 z, `0 n0 y1 ~- b
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
" ]8 w( J/ E+ r, \1 J/ T1 x8 ^腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 ! s' [9 |. M x- O& j! ~' p- }
做法： 8 P9 c1 B6 {7 a2 S
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 ; k- y8 _' n& F# I5 A
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
7 p( ? Q4 J" ?5 F3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
3 p- N/ t H1 {, Y4 D" }4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.9 D: I1 ?7 B& D4 u5 x/ Q
9 p( w9 l( o* h; b! J0 l; R: J, \" w# ~5 H
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]& u" {+ F" k, ?& Z: s& Y% S& R
4 d; `& V9 z6 @脱骨烤鸡翅： ; g' p3 A0 q% X& Y# Y
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 0 a: Q/ z. {8 z+ ^" f2 W0 |
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 - \! h! V# r9 \ }
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
& i4 o6 q% J; P* p' ?4 C- g7 u- }- @/ d+ Q3 N
( d+ i- q! b0 E4 b1 W[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
+ `: I6 X) X7 n- `* }. y" s5 b4 i- @% _( d) d6 X: i- f
蒜香五味鸡翅% g- i9 K/ Y% d% ^
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 , Y3 c# } s3 a6 g$ P0 N. O' f+ d; V
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 * I( q# `1 E8 z+ n7 l
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
# D9 r$ n. h9 R6 P/ Q& \( P1 {2 [做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
2 y$ K& U$ P1 i鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； 0 p G( l3 N6 L/ x
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 * I/ R) _1 k0 U+ r; m
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。: G3 k( R9 T4 M
/ g+ f7 O7 S9 K. d$ Y6 B
( Y! H. ?4 u+ S[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
! @2 L2 ?$ k% |5 c/ W) I. O+ O+ J6 o5 r2 l0 o" {2 _2 C* ?7 Q
蒜蓉辣酱烧鸡翅
: t7 R5 D: M' a5 o( J/ I6 n. o( i- I原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
2 J! Y; t+ T/ F3 f$ e做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
) K/ b8 |2 |* w1 s: {' X2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
. H* O, B1 I% P3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
# i8 L6 R3 F# ]% E7 E9 W5 J
+ Q2 v9 x. `- C6 j) T, J1 _8 p4 K3 Q
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
, o4 B9 T0 L6 }0 h( q T+ k
8 R9 N; u6 q- @- ^% V' U, z三杯鸡翅 , b" }2 c) w; n" M
主料：鸡翅 6 r- z6 R5 {* f' f3 w8 r; v
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
4 A1 Q- E5 U+ Y5 z0 u8 J+ l9 ?/ B' M# P T6 b( z
6 W7 R: }* V6 U4 Z7 c3 ?[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]- r8 ^9 k+ O+ V* D2 T- R! S
7 f4 n; |* a/ w( e# y$ n) I惹味烤鸡翅
- d5 u9 o0 [" S6 |/ n# e- _( d% t主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 / D! A9 A: {1 U% G; z' J! Z
做法：
5 r) c7 D' g# n3 u: B# {( {1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
5 Q$ h0 `+ U- W9 z" y# W+ D2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 9 L' ^( k2 Q5 J
, D6 v% @) S# J& [ s1 \
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
! L& V' W7 k, d( r7 }* J
/ `8 s% l* g! L: {( f
# M& w- v, d% ?
; P7 z1 Z. _7 S1 Y& y3 e8 _0 W) G! i$ h9 w4 U2 ?
, N, u1 _9 e H- x$ ~+ c' D
- B3 N4 x& b. F: t# }% B
* Q% M; a2 I$ m F# r
[1楼]：
5 [) F" Y( k* _; ?9 F+ h7 z- N青椒鸡翅 1 Y K! ~& q% y( Y$ M
原料:鸡中翅,牛角青椒
% m0 m, ~% Q" m) l配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
1 N0 ~% V+ M& j做法: 8 v3 U; P6 n$ [
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 ! h3 M& }1 m* i# W/ s7 }2 U. h4 ~) G
2.青椒切圈
+ ~% T$ v) x3 _4 u) D: R3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
' J3 F; \5 S9 J6 R& E! f; s( T3 ?2 u4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
, n: n- g6 N6 p. v# u9 C( u5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
" b; o& q" U3 P+ z8 x6 @6.倒入鸡翅不停翻炒， / v3 V& G! R- ?3 m* k
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 6 K, E r+ U8 y; d7 z+ V+ x- h K
8.加入配料翻炒 ! H5 W1 a9 ~& Z: F x0 e
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 , F% B( a* ^0 P4 t4 G8 Z
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
: [& ]3 [& J/ d
q" w; u4 P& N$ ?+ g) k) V, w: d6 Q6 l5 U8 g: r m
. u. B) _4 _% F1 B+ u: M
, X7 v% n ^/ T: \
) f9 o& x& [4 u! {- ?5 e; b; Z" p, K2 K, ]
[3楼]：
2 n, a; ?* I1 [$ W" [4 ~' e: S啤酒鸡翅
) M$ s% C/ d2 s" `1 _* m& p配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
E# j) W1 x3 V; j* |& g# A7 h5 E3 _& F }
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. " ~2 n* x4 ?5 I; u: a# ]
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. 6 M: Z2 C, d7 W, G4 ?/ A: ^- I9 O0 m
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~) P6 h2 P5 g3 D4 L) z( s9 b1 |
+ g; D ]; M8 z" k; u+ U+ R
. q3 l- B! q2 I5 |
6 D! x V! D* O* m, N# B
魔芋鸡翅
+ q; | k! ~) o i$ M原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
2 @6 C" _4 [! u* v) n调味料：
1 U/ j `" U+ Q$ |（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
1 Y+ B; U- S. I8 s4 x做法： ( R; e, A& d1 A; t% [; \" l5 D
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； ( _( f/ a% g" t$ a) O1 X5 }3 o
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
) ~1 x" ]% a0 O8 O3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 5 L2 y; s9 L& F: _5 d- q) G8 b2 h! H$ Z+ ~
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
4 X/ y* A& y* s' f& ~, w# h! R5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 / W0 f7 o- z! t( f. s
, f! q# X8 I) \/ |" p- o7 @, U
/ U4 Y0 X! K M7 b[6楼]：
! y; _% q( J) p蜜汁鸡翅
* J- l+ I* U0 j D9 }: \, U鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
% ` n8 E8 u2 H( X/ @5 P做法： ( |8 L7 s( H( L9 B" x# X3 V0 i% x+ ]
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 . m, L" S3 F+ O& U9 b
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
2 C# y( D V( R6 K! `6 I3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 % Z8 Z* c8 i1 \0 F
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。' s, x" [$ I+ \( [
L8 V. o% Z7 [7 y3 _# w+ ? W5 x% m1 I
2 L6 b- e7 N+ V$ ~$ }2 n T8 U5 W+ M/ Q- M2 U2 B3 x: u
! N/ R) ?, `" e. w! a
x7 P/ d( ^' d' v* d" R" O+ H8 I* H8 ~ ]" f# W
7 u8 S7 W" o# L( J
玛瑙鸡翅 : s2 _) l5 K, a, [/ H& J
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
) m3 g6 \# M9 h0 J' C* u0 W( j8 b- g做法： 9 l( v, c: X' ]5 M
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. ( X! g6 ]. z4 H% x
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. ) I% N# X' W8 j1 b- P( U7 u, @
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 ( `4 y+ r$ S8 r" V6 h2 J5 v
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
: q' S/ @) h) Y$ E+ C3 ]! _. @1 \5 q+ q( H6 h
4 |0 j1 j" \1 E, O6 }5 U) R; Q7 a/ x2 p: }6 t- u8 c2 b8 E
% U- x7 r1 j/ a& ]
& v3 V# d- g) E9 J! I% S+ @# @4 @* x" k4 u0 o) S. R& s6 }/ H
* L" I& r& P0 `6 n( w) l
/ p% [2 W3 p" t- f4 a
6 u8 i6 M% d3 | m& D" ~5 J- t& _. _ X- w
* f$ i; ]2 [* r* \% K1 m- ]# @* j- U
9 e. p# u" z- j! P# x9 `' ^
龙眼鸡翅 ) r) Z6 V# T1 J. t! `1 ]
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
) e; i: i$ s$ G, ^ k做法： 8 q# O! r8 d" k
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
' s# l( L/ a: h, v( n* @2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 / T$ `6 c g% H5 }* b6 _6 r, A" r
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
6 r" {; V4 }* T$ Q3 y3 g3 n
6 y) B; y" n; I, ]. @9 ?$ v2 ^& A, y1 t' D" n1 d
1 ]5 K- P, y4 f% q. G) Z2 ^" f( x5 Q. m4 r- K/ `
) U5 D. S( C7 r' |7 f5 G
' j* k; ^3 c. b Q$ Y% t {! p: @5 _
可乐鸡翅, K& l4 I( ^. D/ C8 t8 A- u
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ * }$ e0 p4 z1 k
* T4 w8 G6 |; \/ Z9 @- A
. U5 e* P* [. c* C' T2 \5 ^; t2 \6 c D# }+ u- n2 D; g; }* E! L
烤鸡翅 . C/ a% ~1 l u7 x J9 @. ]+ i) y- m1 n
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 " K7 V& _% a4 [: a
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
4 _/ i8 v* Q* q( ]
2 F) }% [* s8 H2 v1 h5 c6 N3 t4 i5 Q( F/ T
/ q/ N% {0 p/ w2 f
3 g7 ~% D: c' k
/ A: \' U c) q1 z4 t4 P' t( B: w7 C: }4 R4 Y, X+ V9 v1 y
咖喱鸡翅 8 U8 g2 ]* O+ R Z0 Q1 Q
主料：鸡翅
4 x6 ~$ Y8 j# A5 ]% s' q$ c$ D( Z辅料：熟土豆、青豆
8 |0 H9 ?( u* v调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 3 u. k, u; z) [
做法
# m* s9 Z2 c( B* ~9 ]1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
3 O6 H3 ?8 L, `; f6 p+ R2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
* M1 |& T8 [- a5 E% W |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54