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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健4 Z7 A3 C& s( w( `& d7 t' a
    如果你第一次听说“辐照”6 B! T( n8 S  q9 A' ^
  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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# E- b3 s8 c, G  C1 P* ~6 v( z+ o5 m- Z0 l1 o1 l- X

: O! k3 u% P/ W. I3 K* N) i  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
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% d6 K* C$ k1 G% p# G& V/ R6 P  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。' B0 ^& H- Z7 W

' B) X) Z+ P; d" d& D5 l    无处不在的辐照食品% {3 M1 T: W: E1 O" R2 H, N

& ~) a3 a# L. `2 G' h6 L0 U  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
2 h& J) [  T" D5 A- ^
8 p5 b! Z7 B  O! Y    哪些是国家已经明确标注的辐照食品% N/ H# x1 x7 m2 h& b) s* r
+ ^+ d8 i+ ~9 t% D
  特殊食品:无菌食品。9 n& s5 g! s$ c; @1 c0 o) J
) G1 }* b9 h# V
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。2 e2 b+ ]9 q7 x% ^! b/ ~
, w1 @3 Y6 ~! j; a* z- |& _
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
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* u$ |! y3 Q+ p3 _+ p  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。: R& P7 G! i( ?) D! x
9 e4 w1 F6 ^; J& ?, J
  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
2 ?- S/ R$ A8 L* x+ t7 z2 u) T0 P" s4 `4 c9 h% l
    尽量少吃辐照食品+ {) e& W! a5 Y$ n5 d( M

1 u, ]# D1 s+ r  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
, ~5 v) T' A5 [4 o0 F
; h/ R$ K. W/ l! J$ s9 E) F  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
6 B5 W& \4 \9 E2 a4 A! e/ n) S! I6 B, }3 r
  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)  K/ M' b& T  L- W* D
5 y- m7 S+ L# \5 W
  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
3 S9 m/ w. Z: D; k, O1 J+ {6 L7 t; }; d3 G8 \( C3 x
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
3 u% u3 m9 `3 W4 G; p& c/ v- v' d6 h! j$ g( O2 S4 D2 Q6 f! ^0 \2 E
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
+ j/ c9 }" s" R5 H
, e3 V& ]9 L/ m" l' q& m$ O4 f! W  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
& ]! d6 P* j; x, ?- [) S; S6 L# M2 B1 F( j9 x3 W9 \
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
7 Q, E4 m/ V5 I/ g% L" p2 X0 v0 t1 D" o
    百里也可挑一,找到非辐照食品, I; Y' {1 ?* v- F# |" y

" ?* F5 k% S0 h3 d* P- i" X3 B  U  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
) p3 q- c" d6 ?. k, [3 c
( b- v* q+ |) o; R% N" d3 [  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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: x) @# J4 K3 w3 A% ?' F
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~
5 Y3 w1 K% n" T" h
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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