|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。; B& A. t' B+ {: `- E* ~( m) {& h
9 y7 _3 N, }2 Q9 h/ ^
桑葚粥& u! _: A6 z( m: Y- [: l
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
: l2 Y6 `/ i+ O, J$ y0 G4 W2 d* P/ }/ b! D+ ^
3 {# ]' ?! Q+ ^1 ]枸杞粥
7 H4 N' z5 U; s7 t6 c. h8 G枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。( v; g4 d. b4 z2 O, u: ^
! |( |+ i* _0 b8 m4 H
C9 z' X1 i: V, B
猪肝绿豆粥% s: D8 @* J( `: O
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。5 t; m; T- V7 F6 U) ~. F6 n
/ f$ N: v/ W0 T) B: G6 @4 k, T0 f; T
! K9 s3 P$ w4 K8 x$ n! B- }1 S" K梅花粥0 A: u& i! \% {+ h3 q% p! ~# N4 s: e
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。7 D" g, S" _# i2 \
1 _! k# n0 M. x( f5 H
3 m L7 v& |" y5 m9 b o% {
决明子粥# V$ k; K( U0 ?7 P
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。0 C" |, E9 R( M+ y: u0 V
1 d% w3 A. H- Z. P8 U
- F6 O* G$ ?6 C. c
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|