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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。1 {; z; _* w( T9 q2 y9 W
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  一、气虚体质
% }' P; c, F0 ^- W  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。" A- F! a1 \3 q* Y7 G
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。/ S- P3 B' q# ^0 x
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  1.参苓粥. v# Z0 s! O8 o( |; R
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。* h8 k  C0 y3 X2 V" |8 J6 ^* h4 ~
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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5 O( L# e' B; p1 {) Q  2.四神粥! M; B3 y6 B) o$ {0 O) E  S8 V: ~
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。+ b- N3 z, L( L6 {3 @1 A
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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$ X+ v* h+ I8 V8 l2 m+ g; x  二、血虚体质  v( J& `( L& X/ o9 n& {- E
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  J3 M2 M+ u. ^  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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3 n" h% I. D% q  当归补血粥
  {, {5 D4 Q+ Q3 v2 C; k  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。) A4 X6 n- K, [: E6 `* V

2 T" N  e1 G1 y& H& I5 n& n, f  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。- D0 I  M0 W7 i  E3 \* q8 [
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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4 M2 L9 Q( l( H* z3 j  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 X- c6 C5 D$ O3 E5 \( ~

& R! y- O# \+ @6 Z% u  三、阳虚体质  d3 v1 `; Q9 f' T' w/ T8 g
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。) @# K7 y' e9 |5 k) c& I1 I3 W
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  1.莲龙糯米粥
* D9 [' p" X! C* x# m  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。- y% o7 k) X) X  R4 k

: c) }! ^1 m# n# h1 r7 V8 j  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。  s  L) u7 `4 K* O6 j
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# ^6 e: Q- [5 |8 }
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  2.肉苁蓉羊肉粥5 _% F; V* Z' A5 c
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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) d8 Z1 n8 N7 a4 C2 X6 r/ j" l  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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* N& ~3 r  ~* f9 i- B/ Z4 [  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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+ ]; s; n( q% q& Q1 o  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。4 H& \. Y4 w3 L6 k; W: b; Q
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  四、阴虚体质' `  ?/ d7 q& X
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。) P" ?! l/ ^: z; Z- z* J. g$ a
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥: R$ {4 s) w8 B0 Q
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。% c$ }) Q2 l6 c+ `. L
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。$ k1 U/ m6 d* P# D  m- V# f

) R5 b( d% @# j. Q) Y9 S0 G  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
: p) f) u0 U: E4 a) J- [  J
, g; ^0 q1 e  m7 x{:407:}{:416:}/ o( H5 ^* z6 z7 G
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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