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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:
" M' l. \0 _" f& q& T# R3 C" G  兔肉健脾汤  i0 `1 n3 t9 ^8 ?

* c- E7 c- D& M; N$ d  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
2 R+ x# x9 c0 F  M- M6 u6 j3 O3 q/ G7 B8 ^- m  V
  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
8 D, w' D( D) y% Q' y' @6 l/ o4 B! r7 y7 S$ I+ f1 ]
  功效:健脾益气。
* j: Y" B, r( O4 {! i+ _) q6 T# ]  K- r
  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。
/ ?5 {  S2 h( Z2 [8 M7 _: X. |! A
  U# ?8 R+ _( D. H5 R1 L  凉拌莴笋+ ?: r1 b$ u+ y
  E( Y) t' q' Q
  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
" u$ B. y7 D4 E# a' Z! j! |9 R9 r/ {9 ], s
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。
# \9 F; h& e- S/ F# e4 s) f. X: R8 m
  功效:利五脏,通经脉。
& Z5 h& A! k7 q5 ~  |1 }
8 I( p' N9 Z( u' }8 L* r' Q# w7 Z  奶油冬瓜球
3 J6 N& u- p( Z) ?& P* A* e) A0 m" L
& ^5 k. f- f$ W: V) [7 K  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。% J# D  L7 i; l9 X# i4 R+ B

/ [3 w/ {; q5 M: o* }  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。6 [9 p* P$ O: U$ X0 Q- ]2 }
4 X; R; c% O: p; B
  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。  T4 r% J# u# T" O6 ^8 A, s  G

5 r' u% t  S. Y, L" e5 l: O6 `0 ?  W  荷叶茯苓粥, e; S1 R. }; ~, K( l) Q

( ]  B+ a6 }; H) S- b2 M6 @/ n  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
( K& O! J* E, H3 l6 @$ I, q
7 n* [% M7 S% _  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。# `& W5 @( K+ K# e1 B- p6 e* n! z
  W# v9 j& d0 Z5 @" ^8 _/ ]3 _3 j
  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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