|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& A3 G( C$ w9 j
( l" F% b& g. j* p8 @! j" B
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 |; K. m | w" g) n2 S9 O中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
) \$ ]& j$ C: R做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' e7 h, k z9 |7 E3 N" p9 a
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 e; v, q$ _4 Q
! W+ }$ d! M# t心神不宁——莲子糕 i( V$ W0 K4 ^; |- a3 x
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ Y' k6 l* d0 }* p9 S5 M4 V做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. Q: Q: W% G% m/ z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
( F" B% t9 c+ L: F W* e" t) ]4 ~2 k2 \: `# O/ {6 {; r
面色晦暗——冰糖银耳羹' C# w. @ _) G t- h2 m+ V3 Y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# l5 s* k: V) H @( f7 f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 L& g" r$ { y( e i; a o" F' D提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
2 m- ]" p( `( x
9 L$ M. U8 L# c& S补中益气——白糖蒸山药, L! g" G% ?: t& S1 I$ |
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 g9 R, X7 q H9 `; \4 F做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 y6 x5 G# H5 G: v% _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
7 _" L" D5 M" @3 j2 m \ h* k+ `- W4 X- v& R2 h4 C: P8 f
口干舌燥——乌龙蜜茶
6 Y, s; P% z0 \/ {* n1 i6 i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 @9 `( V) o6 P& [ A8 P1 @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. Y7 _: z& y9 }6 _; r7 ]提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|