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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:7 l3 h5 B( {, d9 m# h, c* q8 \, b
8 p' I7 A' i8 q9 z) @3 y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 v& H6 }2 Z, l8 g$ T" s中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
8 p% c! M( U$ a做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. M5 i$ ^2 O: ^; r, u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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4 b) N2 |1 u9 a1 \' F$ A9 q心神不宁——莲子糕
9 F% W& ~$ W/ {莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& E7 f: G d1 Z. E1 I做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% z& ]0 Y h" R! _8 @- A
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 ?" u9 b4 x( [+ i9 S( o8 [
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面色晦暗——冰糖银耳羹
& u- P, `; l& _9 _% I# Z3 j; R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 z1 r4 C6 c M& |6 h3 a做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。/ o' i, h' d3 s
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; U ^$ c1 R; v2 d3 G- M9 m- P
* ]* y! L( J5 y& w5 l. ^6 Z补中益气——白糖蒸山药& n- Q0 [3 _ u
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- z2 U9 @( d% V2 y* D& v8 x2 R1 ~6 i X
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 Q+ G% Q; q: o1 K8 {- y# g3 i提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 e# Z7 r" E) S4 s
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口干舌燥——乌龙蜜茶* U6 [" y. l/ F" @( u0 D' k
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" W) u5 ^: d0 y+ m7 \5 p- }9 w# w
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% Q; ^1 Y- \+ D4 D提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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