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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ T; i, ?! K1 K8 j9 M7 ]0 I轻微干咳——糯米百合甜杏粥* D, I: c! F% @& {
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! w1 A- h* V M. O/ r& R: X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ z$ ~6 _/ k) Q3 T提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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. g5 K0 H( G/ \! @, y% k心神不宁——莲子糕
9 |1 Y* f9 [7 S$ ^5 Z; D! D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 D. m( m% s" C6 K8 g6 n: d做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ \( s4 e. P- u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( p% \7 @; _; J% ^2 N7 B: R' r! V# }面色晦暗——冰糖银耳羹+ q! d% v# `+ k
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" x( L: \6 h4 W0 ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- g+ c! O) E/ _
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
( i) \; `% R" v4 O5 g/ i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- \- T; ?% |2 E9 O; E6 s: P K/ S7 i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' B/ g+ [7 q, W. |* J. y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% b) {3 f, C6 c5 h) k( n
4 L% q7 y' e4 B% _% f/ `3 H0 O$ i) w1 ?口干舌燥——乌龙蜜茶
( z1 C4 D9 K! g; s' d- w吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% ^! {2 M+ s) P _
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! ]4 D9 G3 `6 E+ o- L4 m- \3 [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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