|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ S8 }. ?, W# N3 n: l/ V, ]
6 S( q% V- X% N& ~3 r4 g6 K! |8 j
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; e; |1 p, J8 k+ L/ W中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& W7 t) } e& C* Z, q/ n4 U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ v: L: s+ J T提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( {+ ] p& m4 @
( X9 g5 U( @7 ]: n4 Y5 v% R心神不宁——莲子糕
- j* z! ^5 ?1 k3 U& x* w莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ g0 S. Q# c: I' B D/ k) ^
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 H% `) N% F# R. c
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 o! X5 m5 p2 C+ X
3 _: L, B p$ o3 R! Z) \: z1 k. ^
面色晦暗——冰糖银耳羹
|; x3 J* p! C0 v$ R4 M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' E P! j% }, ]0 I @6 F$ Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 N e. @/ W$ W/ a- |, L8 P提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ t( |: ^% W% }: D
% ^1 E0 |0 o0 P! C% p* n& n! g补中益气——白糖蒸山药
% }# } Y) ?, P$ F2 y! U山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 T& L& f$ D0 j/ F- o
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" y( d, @% J2 r3 r提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
1 E* M% ?3 e& d' T @6 S/ e1 O8 S( F0 D8 b" b$ T7 _' Y0 ~) i& r
口干舌燥——乌龙蜜茶
1 E2 B# E8 P' `# w$ W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
|) e0 w e. k. n2 q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; w3 x _5 n" N! R# |7 E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|