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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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) @0 `: h! \4 ~+ s轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" z; d, W6 x( o0 H中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% J" a' A+ v; k做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
7 {& D) y$ q' |" G提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
- O2 n# X' b. e* j莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; J, d7 n1 E; o9 j8 t
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。) f0 a! E, ~. G- G& Q7 E
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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8 S- e& e) a) n j$ G$ r! _9 Q7 }面色晦暗——冰糖银耳羹
3 H$ ]( K) S; v8 ^0 s. D9 a银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 G! T& G" X! ~4 @做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% D. H! k6 R* b1 T& v/ d' a
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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* h) |3 N( j0 V1 e补中益气——白糖蒸山药0 ]1 S5 u0 h9 r, L, u! u/ ?6 Z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* ~2 ?& c: m: ]; e( x" e" I! ?
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 T0 O7 l9 B) D/ p( g% y. s
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& I. C: R+ ^/ K) W2 D
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口干舌燥——乌龙蜜茶
2 j5 Y$ m r6 x2 K: ~2 [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% N3 F" q8 P/ ]8 D5 {8 X/ j, [! m1 B6 B9 g做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 v" W6 m2 n9 I+ e3 u9 i提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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