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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 h# K, T6 q1 S/ W8 Z* T/ S2 R7 J$ W
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
P9 h2 o* Z0 Y$ S9 \: {# I3 ]- l& T中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ A, y# B5 F* Q/ a
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 y2 d( f" j- C* H) W! i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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, q1 e7 ]$ A9 v, x2 C! _心神不宁——莲子糕7 U0 @: J0 \# U9 q1 ^4 d
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 \# D5 O6 I$ {做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( a% T0 F3 g7 N4 h* ^/ w; f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ c% a1 A5 O/ z6 f" m& I) ?! _8 C
7 B' H2 `. a# ^5 i, {7 _面色晦暗——冰糖银耳羹1 z4 g; h$ f! c/ }
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; ^- ^. Z: b& L, Z \做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ z$ o6 Y9 }6 p) E2 F) L' L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 y) F: W1 D$ Q( }! @/ n
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补中益气——白糖蒸山药! R& T# i B2 ~/ y) J
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 O2 B) g' I" d ?/ ]8 G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& u9 @* b! d6 o+ C3 x u- ~) b2 P9 D7 f- n提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶8 b. F& L9 P, w4 @7 J; J2 _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
* w2 }* T) V, O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% C: _. x' w, b+ ]9 p. g提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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