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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ l6 D2 c& f! Q" W1 x" X
4 ~, _( a% w" z轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 A0 P% S; D& {1 J8 z5 K! }1 a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 t) C4 o+ ^* @1 O! m5 t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% Q" V( @* T4 T; p提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! ?/ j. K Z+ T' h/ B
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心神不宁——莲子糕
0 j7 J( w- q: Y5 H2 u莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% ?$ V5 M {# ~/ I3 V+ M; v$ i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 d: _- m9 M n
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; C% ^5 z0 J+ W银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 ~( J3 x* Q' ~/ U, J f- n做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 ^7 U7 B4 @& Z# a" J* n: P" a' w
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* b# q1 o3 ?5 Y4 i3 x
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补中益气——白糖蒸山药
, A5 k- B o% C# G6 r$ c山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ h& l6 y, L, G4 D7 }3 c0 d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 [: e1 t: m; P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) S; E9 h. A+ `3 j: [7 L, m
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 w) v7 ~. s' [7 `8 j吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: D+ F+ V R' R* e
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- I# w: d. v# M1 D提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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