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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 W8 }; U! T7 s* u2 d
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
^8 Y6 L* v2 o8 V: I% F中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" G0 l- ?$ }! ^8 c* m; H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* d8 s0 L( b9 Q! R7 \: v
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, c1 Q$ R7 l! C
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心神不宁——莲子糕
- E# P# J( s d# i- L! o3 z6 k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) X0 z" ?3 ]# N$ v1 W) B* F
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 x/ o% Y# c9 O' f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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8 {- ~% x# ?- I0 D( H! S" [面色晦暗——冰糖银耳羹1 \. [* R( [% z- U; Q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* p, x. ^3 B$ C+ \+ |. K/ K
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。! Q W+ P, h; }9 `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 {' L% f6 X$ s' Y& L% a1 n
. c5 E: n; Z( m7 c4 K: @9 O4 p) L补中益气——白糖蒸山药
; v8 k1 H) f& t$ f山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: R0 v2 ~. \: @0 M: n
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" V6 ]0 Y; M2 ?' ?# ~+ ?0 G
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 ]; l2 P2 C- o' x& t/ ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
W8 Q, i$ o. T4 F做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& |0 e! g7 C3 M4 A. m# S2 c提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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