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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' b8 i* z: ^" @* \7 S9 L
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥. Z; S! |4 i( D8 ^* U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ k1 i8 s( [" r3 |做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& |& n6 H; }5 h
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
: Y# R, @% \" \. c莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& \5 {) [0 F8 @& ^6 J4 l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- {0 Y$ J5 _' W& E D
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
/ p0 b/ P6 o; V( l, |. H) h1 G银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- z( f# e1 o9 w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: }# {. D9 E* n. \8 x' k, ?/ \提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 j5 |/ e1 [' m4 p; Z# X
5 Q" {- v. J* b3 R! ~补中益气——白糖蒸山药
& o$ X; l! a9 j2 U) w9 h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ j0 E! B* N8 U: e7 a. ?0 f. F3 a做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 V* {2 U. f8 I4 `2 M
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶( U+ u! N) T. o8 D" J
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 R- K# z! L+ S8 ~0 O. A+ h
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" J! R( K7 c! e/ B" u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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