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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。& e v" n) w, `- F. |& g
5 X# I& \& V H* B说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。5 z# b, b' q8 i) d
1 j/ z& V& {6 W6 w/ V( V玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。5 g5 ^: ]& K: W
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。& R* u/ U0 h! J) s
. r6 B( g9 y$ u! S! a8 Z春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。; c0 m+ ~: g, n- X; }- [; `7 H; n% R
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。! } n- n5 r& T4 ^4 `& H
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。; j" y6 A( i. ~+ @) M$ L( g6 o& M. D
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。3 Y5 x8 ~! u- A
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。% e7 Y1 Q. j) v( Y2 W }9 p2 z
# s7 `3 A% w* N9 k) C6 @3 B0 [春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。, ? a b. z9 F0 r' O! ]
# U% I. Y2 X4 q: F7 \: l$ N寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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