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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。% d/ W9 P4 K8 ^4 g/ i/ P. M# O
0 |- K- W% a$ V& f0 a说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。. ]$ Z# I t3 m) L( d# v- _. I
, ^) M. i+ U5 n, V8 g# k玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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: N5 \: Q% Z/ `' F5 ^樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。 L1 c3 y: \4 z3 m3 }
+ Z" |+ I7 {; G+ q: d$ W, |5 y春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。/ [+ `2 ?" g" F1 Q" F% e
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。- x, G8 o9 N$ ^7 u! D& v
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。( m0 |3 F; O8 n, r7 w: s5 g5 F7 ^2 h
- G# g2 Z4 B; X7 S% h春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。1 ~* v- J* N$ a8 u* b. U. `, `
8 y8 B! T% w7 s春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。3 H6 |1 J( {2 _3 c$ H4 J
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。3 O" ^9 c4 `$ {" J% N2 }
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。* S- z+ I, r( `% D, z# ^5 P- R
J# t) s& R1 o% g! u寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。 z0 {# v* G* ?5 [
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发表于 2014-3-26 22:00
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