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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。7 O! }* d# j8 G' P* }8 T+ V9 H4 r; q
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。5 ` j% K& L0 O! f p* k( R
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。8 G5 s' @1 ^/ q4 Y
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。2 v0 i' j* a3 S4 A1 ~. O7 D4 W
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。, ~% b: e$ A' k, V& _
6 F5 D- h8 @, u2 H春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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& f! p) X& O+ J. X1 |% ~春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。2 F( l1 D7 z3 z1 ?
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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5 {9 Q, h8 F8 {$ C% q春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。. @9 h/ J0 ~' ?1 \5 N& V! @ p( F
8 k S% o8 h! @1 \4 q( H春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。* ~. z3 S+ I; s
/ ~0 D% d4 d) C$ p* w4 Z春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。. l. H, k) c. ?3 E- ?& R3 y
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。; H( t: t' y; Q/ E \9 l7 ?
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发表于 2014-3-26 22:00
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