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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。+ R0 O9 i/ [2 z3 Q
* r% m/ g/ _3 }# J, D( k玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。- V2 s7 Z9 p, q0 S- e5 v" Z( B h
[2 `# H. s: v4 q5 Q: E4 d- r0 j0 Q人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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u+ E: f# ]1 F. o7 E& }) ~. Y5 D樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。7 H1 x* \# R% D& p+ C
# ]2 @3 E0 \$ q0 z; l* K- P7 f! g春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。1 _7 A/ `* x& v* d n! s
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。$ @6 c( C7 Q0 M' o& X6 `# f
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。9 s6 i" i G$ d% O
( N( p9 b# Z' |, g( C0 n; v/ Z春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。8 T- V7 |& v- D% b& T# |9 F
. j: e0 i2 G- ^2 L# |: X( _' f春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。* B; e! u8 y: x1 U5 V; X
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。+ E \1 B+ u [4 b9 p
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。/ s# F% U4 f }, j) g$ t- Y2 g
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。2 D; j2 U6 ~/ q
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