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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。2 r2 X! [9 l5 h2 F/ E* t+ R, h
2 y7 l5 S% E2 F* L说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。6 c5 r0 k- r* [5 i* f# v9 X# b
) q4 C$ v% q8 ] E玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。$ {1 Z; Y% r! L, r
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。5 q+ `. Y; Y9 s9 n
! b' x) l9 ?2 k8 T樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。' s, f0 n6 k' N& h* c4 _" K* p
& [ p( C: w# W; v$ a春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。. B, w+ G' j& [, S* w- w) x* f- H5 g
5 m2 i; e' s1 o' S6 q春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。" X; k8 {; S7 I6 Z. K
: d0 P) r' `/ X$ z龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。( J5 m! q0 h+ t. R; q
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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2 L* g3 j; V, f7 `% ^春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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o1 C2 L2 T! z- ]: M春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。2 a |$ a2 T- J% N5 `" B4 R7 Y
$ E& N/ {; {7 m8 b5 _! A# ]% P春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。 R% h* D6 H3 L8 Q; g3 Q
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