|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。 L4 D+ @: H0 o1 [! Y5 b
枸杞叶猪肝汤
0 k1 D3 y y, [$ Y8 [ 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
. J( F* d3 M. K( P$ x0 }: Y 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。5 R8 [ R2 K3 Q
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
- t1 n4 d% e4 _8 D- x 夜明砂蒸猪肝- \- g# X9 O+ L4 F5 }; ?
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
h) J% e5 N6 u, V& ^ 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
) ]9 X l: m/ [/ F2 O3 A& G 功效 主治视力衰退、眼疾。* c: Y1 o9 f z3 N
朱砂蒸鸡肝
! {# A: w* l7 p( i8 ` 配料 朱砂3g，鸡肝2副。3 Q- l) I# A2 e% B
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
" K( o5 u9 e$ O6 f6 D( J 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
- \7 ?1 c! |" |. D0 u 枸杞叶羊肾粥
7 w7 n3 m, ^; q- \+ p1 n- { 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。8 N8 s$ L, h! j; h) E7 ^, d, Y
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。: R* F: r2 U0 |( N2 `! s7 a
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
1 S" x4 [3 n. Q 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
& K$ o2 p6 p# y4 v8 G3 k 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。% P* z% N( W) p' ?. u0 m* k
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07