|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
& q, C6 q- h$ ~: z1 B8 I9 z 枸杞叶猪肝汤
6 B% q$ P: L5 U# D" r 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。0 V. O3 [" U7 Q5 Y
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
6 Z' [4 L2 \* M+ f3 v 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
^) I9 S$ z8 @ [ 夜明砂蒸猪肝8 p% k; w2 p& I! ~ a
配料 猪肝150g，夜明砂10g。$ X- @" Z' j& X- K: b
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
2 x- c6 ^( t" F# w8 V* U 功效 主治视力衰退、眼疾。, D: X6 ^5 E& ~6 m. y6 H9 V% E2 s
朱砂蒸鸡肝1 c3 V) s# a+ ~1 V) [5 Z& P" o I0 P
配料 朱砂3g，鸡肝2副。 k1 |% W5 g% I/ `; a- X
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
# b E, M8 c- q6 Z# A 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。; a, l" r7 F$ i% D
枸杞叶羊肾粥
$ o2 `$ h% S4 } C J 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
5 I; K7 o. ^& \3 [ 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
3 q! i+ X# _7 c/ f/ ^ 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”. z2 h* M$ ^" p; t
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
7 `2 `4 A, |# u$ @' W 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
8 Y( d, _# `" y. A( r/ n 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07