【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 f2 S* z" k% h4 K, F/ W  y% W
排骨菜干青豆粥
2 B% I, B& f8 ~4 Q8 I! x

3 d& B: E1 E$ \; m" x# i$ j) A! C
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
1 M% J6 g- r% A2 z& Y4 b/ ~
做法：
- q. r* ]: \9 [1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
4 ?- ]& [! M4 h  {2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
/ p$ K+ a  r# j- g' b# r7 a& }- V3 m
8 i0 D/ Q- ]# @4 P7 l8 h) d, o' I
) s; k: ~2 h  @# \! e
  w* W2 C) ^! R. S( {! d1 B1 C人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
/ t3 C8 u: w: |* z% i! l  s羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
" w- I/ m9 t# P用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
9 K5 h4 }( h$ U羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
9 T$ o) E! r; X# a; ^& L& ], T% v, F
8 g& K4 E0 T9 W  b! Q! U3 M8 c
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
2 A0 t  r' P, ^9 p4 Y$ o3 n3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
( V9 F3 o: ~5 }0 O
6 j5 T- H5 P/ g+ r
PS：
" i5 J# a# g$ \* H( ]0 `- qA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
% v4 A1 ?* V+ O3 a: ~0 Y& _8 p! ]) sB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

& u0 w5 s5 E4 \, A

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法

原料：
: j8 G; ]- @: ]+ @3 W1 G海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
& |7 R6 Y4 r. ?* J$ o1 z

3 ]. ?. {# X" W( Z3 d5 }6 r做法：
0 G, X. r; M5 b5 m9 z1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

- {7 R+ b  M$ x& D. C
7 @/ u, z* N8 t5 Q, d, f7 x
; X" ?5 V# r  O3 t2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

, g! [3 F4 }( e6 K

/ v  U2 q' q: M; n7 [2 l4 c9 {3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
+ l9 y! f! W" g( n4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
0 W: D, B6 K9 D2 X* |5 {
# j. o: W! ^3 G8 I

; i7 ]  F  F6 V, m/ o
0 b# N$ ?; I* _  a! o走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
. A4 T* w) p, [7 ]
0 q+ V7 s9 t9 ~3 g- Z) E# N
- K5 G3 q- _5 ]" }4 A6 e
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

$ G) u9 m' _8 L4 O7 a; {, Q+ {) B5 U

腊咖啡

# }/ R3 M: j2 [
( u0 L3 k& q" I3 |
香芹糯米粥的做法
+ ~& U( Q$ }, x$ [" h6 e. Z# L7 k朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2 u9 q0 }4 \  Q% l6 [香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
  D) G* j8 c" A) J- N
1 I+ \0 s; P1 G' G1 L1 w
1、材料：
: c: _4 ^! f- j2 h& M# ?糯米200g、香芹一把、清水1L。
# N2 t: v7 p) C6 c# W

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
: J1 Z; |& W# n+ \7 o3 ~
4 Z' \, E; b2 a: E9 l7 C
3、大火再次煮到沸，就可以了；
, a; f; R+ V) o$ I* w; S6 z* ~
" _) ^: W0 f' O9 ~$ P2 \( y. }8 a

8 A) T; f$ z$ h# k- F+ N4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

4 f" X# ~6 I- u; Y2 `9 o5 y& I
3 z% h: [7 Q: S& P7 G1 P- f" b3 ]( o8 |* I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

0 k) H4 ]- J9 t- x3 @# }
; p- X* v/ P( J5 v. M胡萝卜蛤蜊粥
9 R& V! x+ z- O4 x$ p: l" H6 X) H6 E

0 g; w5 f2 q9 A3 H  T蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
- }' I! }4 ]6 K1 F还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
. y# L6 }3 u' ~8 x. B) V) l粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

, N; l' ]( x4 B# c; v% o1 \# {
; f1 n" \- G* K做法：
$ [4 s5 J  R; r' S7 T- X6 ]' a  f1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
% P/ _7 u! q' x: J. b7 [* {* F

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
& r. z  h0 x: p

; e, r  w- Y6 \( h! Y3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

4 x4 ^! b$ V, r

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

. t* C8 i1 ^8 {6 {8 c7 [* z简单的美白生菜粥
, x" p8 r# b3 p. l9 D! f) M$ i
' {9 a- a. c; a4 ?6 v9 L+ z
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
6 H% U8 P1 d% B8 Q2 t
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
! v' N8 K1 U7 X3 A
$ J' y, j* z" ?" N! V4 f用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
! \0 D, Q  h+ c% u8 K6 G$ f; M材料：
( m' a( q, w% s* ^  U' {大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
; P; |% G% I  h6 j
/ W* o; ]; i3 v' p3 o
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
/ [% H# Q- G$ P7 I
* ~4 s! s$ p0 @, y你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

! ^. v1 Q( N5 J, h0 C6 ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
( _3 i* P7 G) }+ t. G+ s6 b清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

8 u2 X; \. w" u7 r! l

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
- a; [$ d* x8 u) I% N( L& I9 u! ~
) f+ g- P- T! K) c$ b" A

2 加入青豆，旺火煮10分钟；

; R' j' g! S  w) ?; O+ D  _
5 y7 x6 j' @# n0 u7 M0 N* w
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
$ a8 k9 ~6 _9 n" w% p
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
4 S8 v1 `- ?% a- B1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

9 U9 p# K: z6 J  Z2 Z( J2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
! [$ A8 V' N* w* S- `
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
- j4 S* Y' A4 e6 n7 R8 R& K+ E
2 j3 i/ _3 K2 s; q4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

# |+ y0 y8 f1 ^0 `2 v5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
- I. x( J9 F- p" z/ e/ ?2 P
$ X( R2 u. I) @
7 U' p  |. ]: S" F6 H# k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html