【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

. {+ U# v( o0 B  _- Q

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

0 H$ U4 ]& @" z3 i- p, g6 A. {排骨菜干青豆粥


7 Z; y0 n% x6 U: p% N$ J) x* P
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
& N" I4 y" e. y; u  P3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


' e/ O) J- _0 G3 Q: E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
! K5 {/ B8 C) z1 M! m


8 `& q( m& C4 r7 n; M人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
( K, ?' e" j) X2 e* ^5 E: x羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
( b# ]4 B+ t' x4 S用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

2 `9 i0 E! X8 X9 B" ^
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
2 i, z1 |% l. _9 w3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

. ]' a# g6 n6 C6 T; e
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
! p# {* _" j$ ^' B


. p1 g4 ^/ F6 x2 n+ r# A% q8 B2 o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

5 U4 c  ]2 V# n9 i2 a
海胆粥的做法

原料：
% A# q- \# s2 B$ {! F6 y海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
. z3 `8 ~$ A" G' g& `$ ]4 [

做法：
1 W9 l# d& t5 Q# k1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

2 o0 D0 F8 X# W# O( m  U
' D7 |. X. _) C3 F0 z4 F* k, O
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
: C6 ^$ [; t% S1 u6 I9 N2 b4 D4 m


+ L7 V  K( }; N$ l4 G3 a$ N) [3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
; B7 |! _" q: V; x) ?$ Z- Z4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


; c4 {, X8 l& ]' X, P
& r' V! n- z9 s
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
- |' b1 c) {1 t
$ ?* {7 V, m; J" Z3 r% r( d1 ^: f) R

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

$ V3 a6 v' v& y- \
! O  N. s! M: R: H, A9 c5 p

腊咖啡

) j% |9 u7 ]4 j5 }! P: l; T$ O
- ^! o/ a6 U" |6 N1 w( `3 a" Q) ~
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


: I7 f+ b- P0 d$ ]& p- k) T1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

* z4 u# X7 [' S& G
/ T) {' @# l; g7 h0 R2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
) e8 K8 Y9 q8 P# Y  A) T' E6 h0 u

2 I5 k0 C# o  E+ |3、大火再次煮到沸，就可以了；
" ]0 l" N" r3 K6 n( F  G' `3 J9 X

1 G9 M6 r# k; U) F# d' G
4 j7 t  E* G# M# }9 k! M4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
" R  l) w- d" j8 c1 {
5 l4 P9 l( N* W) \# G& K3 A
& q7 L  |5 u. R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

2 X$ F) n6 A8 Q8 t2 a; Y
胡萝卜蛤蜊粥
% |8 \9 A9 ~6 w# Q4 \' r# Z1 ^# Q
! N' i$ m4 E; o' }+ z8 r) A0 x
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
9 F0 e" z' K+ Z/ Z原料：
5 Z1 r0 C: o* z: m; `+ V( X粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
: e! }. A1 v& t+ o: E: y
7 Q9 \" w6 R* `
& M) T# x4 S  Z  s做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

. F( h0 W, k1 ?
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
! w6 Y) W$ q! T% h$ A. T& D# D

9 r. {% v: ?7 J5 Y% U7 {9 i% n/ q3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
8 q7 {# y) C2 {/ U# A

& f6 e5 h( `3 [9 g4 N1 T
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

$ W" i' M6 D6 C$ {! S简单的美白生菜粥
* h0 ^3 o( B( Q" c

9 y8 N5 e# V3 L2 v  X在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
/ z- |5 Q6 P" n) S9 \0 F
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

' M  {' ?7 w8 C2 y用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
, n% m/ [$ O" `7 e- Y. n% c材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
% @) D( S: H- w7 ^

; R6 C; P: O8 L% U做法：
2 a' i6 y9 y5 s& G! e7 u2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
* l4 J6 y. T1 g
4 d6 I! S3 H  Y3 C" A你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

7 F+ }2 H3 R5 d4 u骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
$ j& e- X0 O, |9 o材料：
; ?$ y4 N# `3 X+ |2 s5 V% [  E粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

8 L% R5 x/ Z1 h+ t
4 M9 S6 o, {. ?& [) A* b) b
做法：
' G4 O; X7 B3 }; a2 p8 ^; F1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

! E- ~7 [2 i. v* r- _

: ^& h  n  ]( F- ]7 i/ c, K" E" D2 加入青豆，旺火煮10分钟；
/ L/ e  c; N! s' {# q: W

5 X) P* q# ~# f% }: ]+ J1 R
) w. N& i+ t, t6 j5 l; T* k3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

8 p: h0 T" m6 X+ ]! i! I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

* K- z( y* B, o- A, S2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

- c" m. v+ l8 O& _: ^3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
; v7 a7 r9 F: U9 V7 a
1 j6 o' h% M, ~. w6 G$ J/ `+ j4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

7 y. R% O' b+ U& O+ D5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

3 J7 g/ H, u8 ^1 p+ L
1 w; `: m# S  ?$ _  S原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html