【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
: x# P$ D3 t% `( }8 v3 I
& o' y; x5 X3 t' W0 b" l这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
9 ^$ Q3 J3 u/ f# @5 V3 Z; Y


2 Q# y' H0 T8 Q1 ]* K4 |, U
兵临城下
, S# T9 x4 |% S$ i
! H3 {" A& w, g. ~带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
: s& g- D% l+ p

! r0 T; U) k) S$ F8 K) V1 y* a* ]

# v( x; {2 f2 J
% r, l8 X$ W. H! G& j% o

: `- V, W7 C5 p/ a4 L. v! y

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：





. i* P1 J% u1 p) O0 F0 T  k
$ Y+ v' P' Z* X* J* X

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

& m" S: m5 X  H7 }- K
9 [2 n4 k) u+ A  z) F' h% N水煮系列，呵呵。
* {9 v8 M* Z' S( b- l5 D, F下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

" S4 D8 n- w2 A% r+ z6 ]然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
, n6 n" w( G' L8 l7 y. g1 i6 d! S
; D" V) S; y3 O% H其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

  J" M# c, U& T# o2 y放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
5 {1 V7 c0 @, e  J今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
1 y. B/ p4 B/ @9 _; ^: S4 e! x2 r( h       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

: T. [! x3 L# R1 ~" N5 {
8 H# D0 H! ^1 y8 U5 q: r) Y- }
2 p7 ]' r# Z9 _5 g' h      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......



: T1 [( Q4 A& J: K

  d, H4 z. N, V/ k  }, g! |+ B  A- j$ D$ U


- ?$ |) s( ]' X# L

' H) Q5 A) P1 Z, ~6 U, z
4 \# B- r/ y. X! `6 _* y: A/ T
7 }! I. W: X: j* Y+ @( q
) K( v  {' P& W( l; Q: ~
# x- h5 S. c4 a! f2 ?
# j1 q/ M- p' A! D7 j

! B7 \4 a- y  x! K; F' c

  \8 l1 A+ e! [' p
6 k' w/ G% I& U' W2 r; g: n