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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 9 E( k/ E$ o9 \% f9 O  a" M

: K7 V. e7 w: t  Y# N* Y敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
8 p" g# }5 y1 z" l1 ^/ H& }+ C, e3 I$ Y1 K
                                  美食电梯:3 w: Z0 f7 w6 G* ~8 I* L
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  `. d: G8 e# C& x5 G: X    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)" {2 c/ B1 C, v0 g% ?) C

/ X2 P$ N8 c4 K6 X; L9 b) q; O  f/ m' `# v; U
1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
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2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影* N9 _# B" X" v5 B& X8 B, `

, j6 M7 Z0 |4 E4 e8 ~3 ~( `( M3.  海天黄鱼 —— xxiuzi7 Z+ ~1 B( [- i6 y
. t3 ]  i- E. ?/ m8 S  ~: x7 t
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi( I$ u  \' v+ \& Q4 D  {5 @

1 d7 u' o9 m; g# l: D5.  酱牛肉 —— xxiuzi
1 Q, U1 p/ Y  w' t1 E, H, G
. M$ \$ X1 k" t8 j* a& v; J' Q  _
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi$ W5 a: m4 ~0 j- _% ~

0 u. S2 N) ~$ M9 N3 w/ ~2 ^7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi! _5 [' y( `. N" X9 m

9 G: n/ @2 i% T' {8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
2 @$ O# K* J( F% x2 b6 I
( \9 y' o# o' j# A+ i$ u) G
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
1 \' L2 R4 G" i% J; @9 m; s- L& r" a0 q1 }( P
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
) w! i2 R. j3 d' D9 L
8 Y0 X. ?+ v& S& k11. 文蛤蒸蛋—— 网球
1 t% M$ }% j" R
1 g4 e( A1 y& u- c' @8 D5 |12. 苦瓜酿 —— 网球, Z5 A1 L6 N' B
: e* I, b  ~( l0 f- R
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
: ?% q% t7 o% `, @
" R% t+ S; L' D7 \# Z9 i14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
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; `1 B2 H, t2 K( L3 }
15. 蚂蚁上树——nancy20050413; A$ n7 k* N9 l! i3 K: G, e* I

; N% n  g+ @% l4 U9 ?: ]! h2 h
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
0 z7 U4 Q. E8 O. b( |
% E0 N1 k6 r- ]3 Q17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

) l* o9 Q- p8 X' \7 R. a0 E6 s# ^, j$ P, `* R; i8 a) m
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  5 h# |' V; W5 Z: h
% z2 f4 Z2 Z: {; q
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 3 {9 f: @" e) ~, [' O8 @5 u" m

7 N" e; l9 \0 e# G$ N; c/ j
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
7 `4 s# d3 h/ ]; a' y* J' D! _0 [0 [& v0 n
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

' k6 k" Z% N7 E2 `
8 ?0 f5 w* t: M, E, Q( T22. 酸辣汤——咪咪龙
- I; t! L6 Y4 Q7 G$ D) u6 S2 q5 p6 t0 M- _! G5 ~! M# {5 m
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong. s$ d5 @% R4 N) M. L* ~
- `: G' ]. t( Q1 j) p6 c8 D
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
8 B9 |/ v: i, {+ o5 B( o* y6 f0 R* @
% f9 ^$ x+ S( q, M- _0 z25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK3 X( c- k7 l& ~
, A* q, ?& o  w
26. 改良版玉带千张——happysongsong
( [! B6 l/ U9 D
% V6 |# G5 H; _  b27. 清炖猪脚汤——happysongsong
$ h8 E0 {% E9 j' C( V! E* m( {5 G+ W, F
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
( y8 d7 @4 n9 E. p' u! \3 [( v$ T2 u( `) K7 k& Q0 B
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
, S: Y& Y: x9 B" x/ J6 b& v2 w; G1 Y6 w3 l8 `4 |
30. 四色田鸡——ILOVUTIK9 Y& A! U: A5 B" H

9 L1 v5 ?, r0 B. G. A31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
6 s; s- P& r  C5 i
/ q8 o1 g( R4 F32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球1 I5 k. p& b/ ]  [  ^
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33. 香炸芋丝裹肉末——网球) v' V' ~0 }, K. ], R1 A

0 w; I/ ^- d0 J/ _34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong4 R; b" r  p3 b, _: ^

: M' R' S% D4 T, u; k: j& F35. 菠萝焖鱼腩——网球. J9 \% h# r( z

- v! z& A  Q5 p' o. V1 _36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球/ E" G9 E' j0 D3 ]
. Y9 c( X  z: U7 Z' E1 k
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球% t2 t; \5 r: M2 X& h% Y) r4 C
/ |/ }, w2 e) c* S
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
, w! i# P  t" ^. C! Z; m$ s' R1 F' H, k5 @
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
/ ]  r9 Z- R. ]5 d" @0 \' a: }$ G5 b& [2 s2 d: O* _# [7 l
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
! E1 F- q8 I/ o, h/ D' i' a6 o9 g1 \* e% x! d3 e# e! l
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong- W0 d" g" y* p$ H2 A5 L

8 c- }: ?1 X% N1 E2 n" n) P42. 茶叶蛋——Happysongsong
9 U1 B# F' F* z4 H$ X& j1 T2 q: P& N) g  f
43. 佛手京白——网球
8 [- N3 N3 z. \7 N) K4 _( {4 H# {. J" n, X2 H+ ^
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球8 `* n) A8 l. i# s
* `1 i6 Y( v" u% r" k
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球7 K4 {: T. J) y  Y4 J' D6 y
/ k0 `- u  X% y8 ]* K; t3 s/ g
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球4 u+ F+ p5 c* {! i: n: F

' \. Q5 e! J" b- ~" B  J% d47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
; f4 m7 \) \1 A$ I3 k3 Q% d
! p1 r9 M6 G* S7 e: v48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
# [+ b+ R8 L$ \! y3 s$ j8 |9 V9 {: b! g4 b1 d; Z
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球0 T, l% P$ g1 j: C/ k1 K9 P

  X' }# l# o0 P9 K" v1 Y! E2 ]50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504135 L, R! ?# m9 [7 P; ~

% g( B7 L5 J$ I51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球( n* g! |1 i* A, r- V+ o
- o, @# }$ s  T; ~1 M
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球; V* h+ a9 S3 E* R, Y; q( S2 E

# |9 k; @6 [( d/ ~6 |3 t* Y. V5 _53. 麻婆豆腐——Happysongsong
, ~4 Y0 k. z1 T; |, S2 U& B: f; y6 U# ?  n' O
54. 干煸豆角——Happysongsong
, l1 T) b1 y) H6 _
% V) [0 C) z: x: l# _$ H& U4 b55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong# O' H/ I. A6 n: d' L

6 U/ i$ [) p; h) l56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球- v: s) W) p! H

+ h- n( D; c4 Q2 v: k57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
; v, n( f& o$ g: _4 f) M" J/ H8 k, G
58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
2 r# N/ e2 a" b8 L% K
, L7 b* m' K1 s59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
: Z. f! E$ e/ b5 |* I9 E% o/ U, l% O
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
5 h# D1 D7 k- f( T, T- i
+ r9 m3 l" s! [. W4 ~1 E$ O61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi) k; ~( M0 g( o" ~8 {) ~3 a
: P9 f0 v& h, p8 m; a3 F
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl0 K2 U) M# |1 b6 v8 K$ z! L% {( V

8 E, P) e  s+ }7 W" q" c5 w$ b# J2 B63. 酱鸭——Jane_xyp
3 o" _$ Q  D! g
1 P; B9 b  `' j" G* t) W64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl5 |' Z3 F, b) K

& G$ T- n7 T1 J- ?7 {65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球  r$ I7 g  I/ ^9 i7 b0 [/ E
8 }* b, O4 C$ B( ?2 z# W5 d+ i+ V  z
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
% A& K: b2 D+ H9 `. ^) b! D6 {+ M+ p- w" I! i3 e7 Z
67. 糖醋排骨——xxiuzi
1 l+ z2 J+ E5 h5 F& p1 p  Z9 k) Q6 d2 }* ]$ }* g3 Z
68. 凉拌椰菜——网球
$ k1 P, d9 _/ Y7 c2 i. F; r; J# F1 X9 ~2 l0 R
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
0 Q5 g' W) S3 Q8 T
: C: P" ~/ z& d4 M; V70. 五彩鸡丁——lily_zl
* ~4 g( X  r5 v( G) h1 R9 G' \$ a$ F3 c2 L
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球3 f4 D0 D  n8 J. P
6 p# F/ W( [4 l) X9 m7 r% u+ H" d
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球9 R  c/ ]$ O0 _4 `
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73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球+ A6 X8 W8 H$ r' U
( o: W8 H1 x8 T4 k8 r6 a7 P
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
3 a) _+ B1 X+ s$ D9 P
2 A& I# M# \' S75. 川式回锅肉——lily_zl
% ^& M+ n- i1 e% F: q
0 z7 a0 c+ L7 b+ O76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
1 f1 }! L- q/ Z( l6 s$ t* K# E  L# e. M& K
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球  l% Q+ ^' J4 Z

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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl# |8 g' o" P4 O+ d, W
5 m9 Q% A3 f' \) Q" X
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球  D% l( [% q  @* v
; t# Y  U$ V8 {  @6 u" I7 l
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球; K. `+ K' }, \7 ?  P
$ \. O3 F" ?1 E
81. 糯米藕——遁世的野草
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82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
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/ _7 B& @, b: P1 y' N: B83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl& J% c) `( m/ u8 ], s8 o4 ^& E

& H0 b, k! ^  {: W; N' u84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
% c# r0 ?; h/ d  t7 r% u6 t9 A3 f$ d, Q
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
1 b2 G8 {3 @! n! G/ X: V; ~5 N9 n9 T- a. Z, J. R: j( K7 S2 a" T
86. 芙蓉乱——vichida! ~( s) T& `* p' a$ a8 s9 i1 [- k& a
; g% `: Z! T5 z1 ?/ p: T
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl: P. @) c( X( ~  U5 V

  j9 a- \' n9 ?) @' y) W/ i88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
) M0 Q" s( s6 q* P0 y9 k" K6 {) d3 H* E
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
: v3 }: P8 a, C8 Z/ }8 K- o9 g6 v0 A
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
* M) f1 N- Z4 b
, A* I  ]1 o4 F; j+ i6 N+ A# }91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl* T9 ?; X& e) o9 D
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92.芙蓉醉——xxiuzi  |) Q1 E# ], t6 U; U; x
+ }  {1 e! I- v9 T- j# R8 C! f& h, p2 ~
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球+ C2 p8 K! f  n- V$ ^

7 O( K+ i6 B5 `& I: A9 O94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
5 r. h$ _7 ?5 {% i& ^$ ^5 Q7 d! v
6 R8 J' e, x3 ]  c2 e6 f/ ]96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球+ ]  Z- o. K8 I/ p' K* \; F# Q: a
- l/ D3 e5 W) C. D) x
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
$ L. A' u& ~% z- z( O/ H6 v: b+ e0 d6 W2 d
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球* n5 ?9 b* D' g
" `, {# ^; H# ^% a  G6 Q
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
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100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球8 R9 [, K- o) V3 I+ J- z0 f' T

3 j- O6 m  C7 _" @, D8 k- O/ j101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
0 e0 N' H5 r2 q: J: x2 B
! i3 Z5 g' |: ?
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi' L9 c' H9 H( C/ e7 p4 |) N
* g$ P. \  l- ]
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球- M% O5 h/ r! l  n: C1 u' s  }
8 q) q! o+ W4 R
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi& r* p7 {& T, y

6 ]- O# }) H+ d" W. [7 \/ B105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球9 n0 E/ J4 ~7 w+ u" d" O
# c' x8 x/ K" v
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi4 A  M: {+ y) d1 x6 Z  Q

0 @% {9 K# c4 b107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球  X* D% z) k& T& N6 R! `

4 R2 T& y) k  S: X8 T  [108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
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109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
) K( y. j/ U! M% C( r1 L- x: M
) |& B5 c; c' j8 d9 w5 {4 j110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
! L4 \! i4 M3 m# _, ?3 Y& a3 L% Y; _5 f
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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6 ~& A# z# p1 e112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球4 o" v  a! r( ?- ^) J
) k' }0 g7 w- \& N/ f/ u* t" I
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球7 s1 `  I5 r8 E& ?
% V6 n: e4 X$ R, N0 P
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi" [7 a- `0 i. H3 ^" y( z! J7 W+ ~
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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* v, r% @4 e* X, z6 m: r- D117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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6 B+ G- ^+ ~4 i0 ^* N$ O& t118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球, F  E$ z2 q9 }
6 n5 @5 a! q( _5 T; `  O4 t  ]2 {. }
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi, [7 B/ Q, t1 m+ l, ^+ O3 ?) C

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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球: B4 e5 `+ `+ W$ r) S5 k

" H4 b; |! B- _3 J9 g* |+ b121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida( [. v9 o0 C' x8 d4 S  I
! [. ]) H8 m3 {+ U5 r
122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl* _( V7 e" r0 ~6 @! R
/ v; N; d* B! K% i' y/ c
123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
( P( w( _, T9 v1 g
! s& O8 h0 {; ]- c124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl' u; C$ C: v: Z# w1 L4 w% s! I

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
& I- x2 ]8 c! s4 ]; d# F2 h9 i$ X# L7 A* m: ?, `8 J
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
3 B+ V; j$ e! A7 h: ^. O* s- m/ \' [
( T4 e$ d. y- b4 l) i' P4 I* a1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
" L/ W+ d$ }) c* q  s- {8 U/ E- y( z6 h. P
1 n* G0 ~$ s5 X+ _) b  \* `' Z- A, z

% _5 z$ Y% a% P( l  _- W2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
0 c$ M3 Y! L3 X) J
, }$ h1 U3 o7 B: @, V0 [4 i9 j, M* z$ d5 e/ _" u
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
2 }$ e5 n; `3 `7 M; H3 W5 q% ?
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! ~% S; O- U0 ?0 ]# z% C! U4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
# [) B- E3 |% ?; a* E3 ?" K
. W( v4 G; h/ ?2 U7 B: z! b, l
9 m0 b. _4 m- C+ Y" d) _6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......( B+ }; s7 q) V# e
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!3 u7 v- ?4 `" o, c0 {
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$ f& E% P" Q9 P) n( D( T9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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4 l; Z7 m% Q8 m( s* b& k6 Q2 `11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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/ |* ]- z$ {! T  u5 E13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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( j: B' y0 d3 o2 Z! x& Y; C1 G1 @15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
' i4 Y! z5 I4 D! q5 V4 k     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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. |% L. n2 r) w15.拌匀、装盘:# |4 q! h; C9 H6 C7 o1 \

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3 B1 ~) {. D+ r& f' d$ f2 f, m16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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" K( @- @7 W/ u3 m17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?; ~9 w% z2 b$ n0 a3 o
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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; Z7 A. c4 m. E8 U! Y嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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