【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

. }* ?% M- z6 b  ?美味鲫鱼



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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
; |$ T7 E( a! s1 W8 c& H6 V青椒香芹小牛肉
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; \1 j: A- T  `- I  L5 e1 n8 X油渣香麦
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芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
) P( i) c3 D/ {+ [( F" S! Q: u5 PJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

1 B- ^. K! s& c- f8 I: f1 ]
2 S# x7 G2 D0 k& \4 Q* F( _! t原来亲也是高手

xxiuzi

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蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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4 d+ V" z) m) o/ Y$ a8 U3 E选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
, J) O7 j: C. ?/ T             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
7 s4 }5 t9 o  m' {, ^             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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: T3 {/ p* m& o+ O* _方法：
  ~; W8 V8 d9 ], g: A0 h       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

2 V; {1 u- `8 D1 D6 V* \8 I% ]6 w. r       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
2 f" G/ @$ G) N- D3 |" a- ?       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

0 J! H; M5 A' z0 B2 O7 t5 }1 K

& N1 B# a# T  W5 \( h. t  K过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

' {$ y1 |* a! y; |             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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