夏天适合吃的菜
7 x5 k0 B- \. z' l6 a苦瓜煎蛋
- V1 W9 M5 y: L- e1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味8 c# h ?3 |- t7 n, |
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
; O+ J- [! p* g/ _# |: _3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝' o! H) F9 E; @6 C7 s
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
" o* t% o7 y" ] `8 t9 U( _! G) l2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
- @4 u/ g& l U$ j7 m% \3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 m5 x7 q' [. W6 p* S; T
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ c+ J! J1 |. q( k; \' R1 d3 k% S
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