夏天适合吃的菜
* R9 O X2 `: s苦瓜煎蛋3 U% u+ D; e' s4 K0 ?7 X
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味0 r7 J5 j( e" m( e# B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散5 c1 B0 `' H8 i1 W6 \7 ?
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可# t! v, S2 ]5 O
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凉拌粉丝
1 q! o( F1 D+ Z1 \8 r" B) y, @1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ g I- K* G. _2 d& @7 u8 D
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* B+ p( D- Q" V$ A4 d7 n
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) C% v0 g0 t V$ `7 N
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, x ^+ c/ x0 ~* t( A' N/ M5 C
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发表于 2009-7-3 22:54
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