夏天适合吃的菜
/ b* h+ ~" |% I! D, @& |: ^# O苦瓜煎蛋
% G+ B8 B( [ n+ R8 l8 c# R1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ _; K, \0 d1 u( r* x) r
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 ?2 y3 P5 z1 H7 x
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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+ u4 j/ }9 }0 e$ I% s7 g, x# ]3 h凉拌粉丝) a0 |# F# z, `) ^5 k: w
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: L6 B1 s& `9 {% B
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# z2 t0 @8 p$ L0 v
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ ^( V* |: ?: f5 e
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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