夏天适合吃的菜
6 [" e3 A' C# |4 x苦瓜煎蛋
9 Z& V9 w3 l' F: |; T1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
' {2 R2 {7 t8 V7 d4 ]2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) X# s: j5 [! w0 @+ E$ x
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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$ E" y5 n. l1 r$ o凉拌粉丝" ]7 ~0 t, X Z( R5 E) m
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 C: L& Y/ `. y0 V4 N
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
8 @: N& C' [2 F: O1 D' P# q1 _3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 `0 [$ m+ b7 ~( u0 a本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味5 S; \2 G ^; Z9 }3 e
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